Notre enquête
Nos auteurs sont allés sur le terrain tester cette adresse en toute indépendance. Ils vous font part de leur expérience.
Dans son île-village au coeur du marais de la Brière, Éric Guérin ne cesse de faire progresser sa cuisine, de sorte que la table confidentielle que nous vous recommandions dès ses débuts accumule désormais les lauriers du succès (bien mérités tant l'ébouriffante créativité s'accompagne ici de maîtrise et de précision). Pour en accompagner le développement, un chaleureux salon au décor Napoléon III teinté d'exotisme et une salle à manger joliment design ouverte sur un jardin japonisant ont été créés il y a six ans. S'y ajoutent des chambres douillettes et délicieuses (trois sont sur pilotis, tout près du marais), sobrement aménagées avec un délicat mélange de meubles anciens ou asiatiques, des tissus bien choisis et, toujours, des œuvres picturales à thèmes volatiles. Car les oiseaux tiennent ici la vedette, vifs et chantants sur la terrasse, mais aussi sous forme de sculptures, peintures, aquarelles, gravures, dessins. Alors on se sent pousser des ailes à La Mare aux Oiseaux et on réserve une barque pour accompagner canards, grèbes et poules d'eau dans le mystérieux labyrinthe de canaux et de roselières qui démarre au bout du jardin.