La Fargo

Une route qui se fraye un passage entre les vignes, l'Orbieu qui creuse son lit et façonne un vallon verdoyant dans le paysage encore sauvage des Corbières orientales: cette ancienne forge catalane devenue hôtel profite d'un site aussi magnifique qu'isolé. Amoureux de l'Asie du Sud-Est, les propriétaires ont créé ici un décor à la mesure de leur goût, et l'on ne s'étonnera pas de trouver des chambres très confortables au beau mobilier indonésien, de vastes douches mosaïquées, des objets et tissus exotiques. Un tout nouveau bâtiment vient d'émerger de la garrigue, et ces six chambres supplémentaires permettent de profiter de la lumière et de la sublime vue sur les collines, dans un espace vaste, d'esprit contemporain, avec des salles de bains magnifiques, ouvertes sur le côté de la pièce et le paysage d'alentour. Celles du rez-de-chaussée ont en prime un petit jardin, et celles de l'étage une grande terrasse. On peut prendre ses repas sous la treille, entre ombre et soleil, ou bien à l'intérieur de l'ancienne forge. Et partir marcher sur les sentiers, au bord de quelque petit ruisseau. L'ambiance sereine et le service tout en gentillesse prouvent que le bonheur tient parfois à peu de chose - dès lors que l'on y met de la passion !