L'HERMITAGE GANTOIS

Rare témoignage de l’architecture gothique flamande, cet ancien édifice religieux est devenu l’un des plus beaux hôtels du Nord. Audacieuse dans la cour intérieure, coiffée de verre et d’acier, la décoration contemporaine (bar high-tech, où le design gris des canapés côtoie les portes ogivales de la chapelle près de tapisseries mythologiques XVIIe) se fait plus sage dans les salons et les chambres ; l’ensemble s’organise autour d’une délicieuse série de jardins intérieurs en buis taillé. Partout, l’ancien et le moderne se répondent, dans le respect des matériaux et des volumes d’origine. Le superbe salon XVIIe (alternance de boiseries cirées et de panneaux religieux) se complète d’une bibliothèque bien pourvue. Côté restaurant, l’ambiance ose la couleur avec de beaux murs voûtés rouge vif rehaussés d’or. À côté, une charmante brasserie propose des repas plus simples et de qualité. Les chambres, merveilles d’harmonie, partiellement lambrissées de chêne clair (murs beiges ou rouge brique, impressionnante poutraison d’origine délicatement cérusée, mobilier sobre et confortable), se complètent d’élégantes salles de bains en marbre brut gris, vasques design et dalles noires. Une luxueuse et très accueillante maison.